【资讯】龙虾里的“虾黄”能不能吃？

龙虾兄

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大家好，欢迎来到“洞庭虾网”！随着天气逐渐的加温，有很多的烧烤摊也都开始了，去吃烧烤肯定是要点上一份小龙虾的，我最喜欢的就是吃麻辣味的小龙虾了，尤其是放了很多辣椒的那种，吃起来真的是特别的过瘾，在吃小龙虾的时候，虾头里面那黄色的东西你们有没有吃呢?对于吃虾头一直以来也是存在着争议，有人说虾头里面的黄色东西是精华，吃着非常的营养好美味，但有人说这东西很脏，是毒素吃了对身体不好，到底是什么个情况呢?看过这篇文章后，会让你终于搞清楚这东西到底是什么！

我们现在吃的小龙虾，大部分都是人工养殖的，在养殖的过程中，小龙虾的生存环境也是很脏的，而小龙虾对重金属的富集能力也是非常的强，虽然重金属大部分都会转移到外壳上面，但是有一部分也会集中到鳃和内脏中，而这两个部分都处于虾头，而这些部位也都连着虾黄。

对于经常吃小龙虾的人来说，对于虾黄的部分也是了如指掌，所以并不会吃到消化系统和内脏，但是对于不经常这些龙虾的人来说，很容易就会把虾头里面的内脏带着一起吃掉，这样吃对身体有害无益，所以说，对小龙虾身体构造不清楚的还是不要吃虾头的好。

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还有就是，龙虾也是分有公母的，公龙虾里面是没有虾黄的，只有母龙虾虾头里才有虾黄，而我们在吃龙虾时，吃到的龙虾并不一定都是母龙虾，挑选起来也是很麻烦的，所以，一般情况下我在吃小龙虾时，都是不会吃虾头的，毕竟小龙虾的构造也不是特别的了解。

我们在吃小龙虾时，最好选择吃那种人工养殖的，野生的小龙虾都是吃杂食长大的，所含的细菌会比较的多一些，还有就是，在吃小龙虾时一定要将虾线挑出，在外有很多的商家在做小龙虾时都不会把虾线跳出的，所以我们在吃时，要注意了，要把虾线挑出了再吃。

来源：小龙虾报价网

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