近期，南方多为阴雨天气，但随着气温逐渐回升，各位养虾人也应早点返回工作岗位，准备新一轮的养殖。在此笔者也预祝大家养殖顺利，生意兴隆!而在今天我们不谈肥水育藻、清塘改底、挑苗育苗等养殖工作，就来聊聊市场环境!如果是经常关注行情，对龙虾市场有一定了解的虾农，都会有所察觉。在市场火爆的2018年，不仅是我国本土的养殖户赚的不亦乐乎，一些外国商人看到商机，将当地龙虾销往中国，同样赚得金盆满钵!
而享有“枫叶国”之称的加拿大就是一典型代表!在当地，市场盛行的龙虾品种有加拿大龙虾、缅因龙虾和美洲龙虾，事实上这几类品种龙虾的外貌特征几乎没有差别，但在口感上却有着高低之分。其中出口到中国的大西洋加拿大龙虾口感最佳，被海鲜爱好者评为“海鲜之王”!而在我国，“虾界”市场的主流“人物”虽然是小龙虾，但在面对营养丰富、肉质饱满、口感极佳的加拿大龙虾时，吃货们显然很愿意买账，所以加拿大龙虾在中国同样很有市场。
事实上，加拿大鲜有养殖户，多为自然捕捞，所以一个季度能产出多少龙虾，很大程度上取决于大自然!而在当地，为了保护自然环境，促进生态的良性发展，政府有限制捕捞次数，所以龙虾产量并不高。
虽然产量不高，但除了本土人民食用外，还爱销往中国!从历史角度来看，首次大批量的加拿大龙虾进入中国，是经“加拿大之手”。早在2009年，中国对加拿大的海鲜需求增大，以至2012年加拿大向中国出口的龙虾总值达到了4064万元，占龙虾总出口的4.6%。而在五年后这一数字还在增长，等到2016年加拿大龙虾出口中国的总量相比12年增长了298%!
不仅如此在去年，随着中美贸易战的打响，双方增加关税的商品约有5000件，其中就包括同品种的美国龙虾。在中国对美国龙虾增加25%的关税后，内地商家果断选择价格更便宜的加拿大龙虾。据数据显示，相比前一年的出货量18年的增加了近一倍之多，(单月)从62.7万公斤增加到了125公斤!
随着加拿大龙虾出口中国的数量不断增加，毫无疑问，未来会是我国龙虾市场重要的组成部分之一!而这对于我国主流的小龙虾来讲，加拿大龙虾会对其造成什么程度的冲击，我们还不得而知。
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发表于 2019-2-16 11:17:17
