南县稻虾米荣获2021(第六届)中国国际食品餐饮博览会金奖

洞庭虾网

9月12日，在长沙国际会展中心举行的2021(第六届)中国国际食品餐饮博览会上传来好消息：“南县稻虾米”赢得消费者高度肯定，获得此次博览会金奖

助农农业、金之香、溢香园、南洲农业等12家南县农企的拳头产品在食餐会上精彩亮相。“南县稻虾米”是南县参加本次食餐会的主打产品，其独特的生长环境、生态的种养模式、晶莹剔透的米质、软糯香甜的口感，迎得市场和消费者的高度肯定，最终荣获“2021（第六届）中国国际食品餐饮博览会金奖”。

2021（第六届）中国国际食品餐饮博览会金奖

南县稻虾米

南县稻虾米展台

南县稻虾米

南县稻虾米是采用“稻虾共生”生态种养模式，不使用化肥和农药生产出的一种接近天然的生态稻米，不仅米粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁、口感好。而且营养丰富、食用安全，品质优良，南县稻虾米垩白度为 0.4%左右，直链淀粉为 14.8%左右，优于国标一级优质籼米标准（垩白度是≤2%，直链淀粉 13~22%）；重金属镉在 0.05 ㎎/kg 以下，远低于食品安全国家标准镉限量指标（0.2 ㎎/kg）；蛋白质平均含量比普通大米高 0.6%左右，契合人们由吃饱向吃好的消费升级需求。