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【资讯】稻田虾养殖量大增,今年小龙虾价格总体下滑

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发表于 2019-6-18 09:23:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
   


聚天下虾友  集产业服务

(关注“洞庭虾网”微信公众号,了解更多小龙虾养殖技术和资讯。)

  进入2019年,中国食客们随着季节的变化,喊出了不同食物“自由”的口号。“车厘子自由”、“牛油果自由”、“荔枝自由”……现在轮到了应季的小龙虾。
龙虾自由

价格下探、行情走低,这类词语近期频繁出现在中国各地对于小龙虾市场的报道中。



去年小龙虾市场行情非常火爆,需求旺盛,但养殖储备不是特别足,这导致整体行业的参与者多了起来,养小龙虾的农户、企业增多,今年的供应量就上来了,所以小龙虾的价格就往下走了一点。”


  但每年小龙虾的价格都会呈现“V”形走势,从年初开始价格在高位,然后逐步下探,在5、6月时跌至低谷,之后再逐步涨上去。


      小龙虾收购、批发环节的价格走低还不能满足食客们实现“小龙虾自由”的愿望。

  从全国范围来看,超85%的小龙虾供应给了餐饮机构,剩下的部分则基本流向了电商平台或是在农货市场、超市等地卖给了个人,而因餐馆要考虑各个环节成本和自身经营盈利的问题,到线下实体店品尝小龙虾的食客们不太能感受到小龙虾变得便宜。

  而正是电商掀起了“抢虾”热潮,产地直采是电商平台拿出的“武器”,而这让中国食客离“小龙虾自由”近了一步。



      一位食客说:“我现在吃小龙虾基本都是在网上下单,送到家里,除非是要请客吃饭或者有约会才会去店里吃了,网上买小龙虾的价格实惠很多,同样是3斤小龙虾,店里吃的话差不多要贵100块。”

  平台从产地直采小龙虾才能让终端消费者购买时享受到低价,拿到第一手供应链的资源才能实现价格的下探,而这其中最重要的是要通过物流体系、冷链体系降低运输成本。



对于目前线下销售为主的小龙虾来说,在从产地源头就“触电上网”后确实能够“让利于民”,但如何保证物流效率、降低物流成本、提高运输质量则是各大电商平台需要解决的问题。



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